徳島には「柚茶」があります。
ゆずをスライスして氷砂糖でつけたジャム状のものです。
これをお湯でといて飲むと、とてもポカポカして温まります。
もともとジャム状になってますので、柚茶としてだけでなく、普通にジャムとして使ってももちろんＯＫ。ヨーグルトに入れても美味しいです。
この柚茶、徳島には「柚りっ子」という柚味噌の会社があり、そこが出しています。
柚りっ子の三澤社長は７０歳を超えてから起業された方で、女性社長が多い徳島でも異色の存在。山奥のなっている柚の実が、農家の方の高齢化により刈り取られなくなり、そのまま枯れていく姿に心を痛め、一大決心で「柚りっ子」を創業されました。いつも元気に駆け回ってる方で、尊敬しております。
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