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インタビュー

ローズカフェ 徳島駅前にぷるぷる・ふわふわパンケーキ店がOPEN

徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店

徳島駅前でお皿を動かすだけで、ぷるぷるっと震えるふわふわのパンケーキが食べられるお店「ローズカフェ AKASAKO」がOPENしました。

早速行ってみましたので、ぜひご覧ください。

徳島 徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店徳島駅前ローズカフェ

徳島駅前でぷるぷるふわふわのパンケーキが食べられるお店ローズカフェ

徳島駅から徒歩圏内、八百屋町交差点の角に新しくスイーツのお店がOPENしました。

お店の名前は「ローズカフェ AKASAKO」。

徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店このローズピンク色の外装が目印

2018年11月30日にOPENしたそうです。出動がちょっと出遅れてしまいました。

「ローズカフェ AKASAKO」は、徳島市城東町にある「あかさこ珈琲店」を運営されていた赤窄(あささこ)幸美さんが2号店として出店されたお店です。

徳島 駅前 パンケーキ 赤窄(あかさこ)幸美さん ローズカフェこちらがローズカフェの店長、赤窄(あかさこ)幸美さん

徳島駅前のローズカフェで早速ぷるぷる・ふわふわのパンケーキを食べてみた

ローズカフェはパンケーキが売りのお店。さっそく「いちごのパンケーキ」を頂くとしましょう。

こちらがお待ちかね「いちごのパンケーキ」。

徳島 駅前 いちごのパンケーキ パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店コチラがいちごのパンケーキ

上からはこんな感じ。

徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店

この日は一人でお店を訪問したので動画を撮れなかったのですが、このパンケーキ、少しお皿を移動させるだけでも

ぷるぷるぷるぷる…

とゼリーのようにぷるぷるするんです。実は私パンケーキ自体が初体験。

お~、これがぷるぷるパンケーキか!

と感動。

すぐに食べないで、しばらくの間はお皿を移動させてぷるぷる感を楽しんでいました。

お味の方もとってもデリシャス。ふわふわすぎるので、注意してカットしないといちごの山が崩れそうでした。

中には生クリームがちょうどいい感じで入っていました。いちごも甘くてほどよい酸味のある美味しいいちごでした。

観て楽しんで、食べて楽しんで…と、贅沢なひと時を過ごせること間違いありません。

徳島駅前ローズカフェの店内の様子

ローズカフェは小さな可愛らしいお店です。店内の様子を画像中心でご覧頂きます。

徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店窓が大きいのでイイ感じの光が入ってきます
徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店店内には開店祝いのお花がたくさん並んでいました
徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店店内で一番目を引くのがこのハート型やピンク・赤のバルーンたち
徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店外の窓にはパンケーキの写真が並べられていました
徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店サラダのパンケーキなんてのもあるんですね
徳島 駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店こちらは店内のメニュー(税別)
徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店揚げフレンチトーストもあります
徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店ちょっと変わったドリンク?もあります
徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店カフェですからもちろん普通のカフェメニューもあります

トイレが気になる私。こちらはドアを開けると自動的にフタが開く素晴らしいトイレでした。

徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店綺麗なトイレでした
徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店八百屋町交差点。東横インや徳島中央郵便局の向かい

徳島駅前ローズカフェのパンケーキを食べるなら予約がオススメ

ローズカフェのパンケーキは注文から出来上がるまで30分掛かります

徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店パンケーキは注文から30分かかる

私はあらかじめ取材のご依頼といちごパンケーキの予約をしていたので、最初から14時半にできあがりますよ…という事を伝えられていました。

私はたまたま取材依頼と予約を兼ねちゃいましたけど、予約って出来るんですか?
あかさこさん
あかさこさん
はい、できますよ。予約して頂ければお待たせせずに召し上がって頂けます

お時間がない方はご予約してくださった方がイイかなと思います

パンケーキは注文を受けてから30分かかる…というのを入口付近にあった看板で知りました

一度にいくつのパンケーキをつくる事が出来るんですか?

あかさこさん
あかさこさん
一度に作れるのは3つまでなんですよ

あかさこ珈琲店では3時間半お待たせした事がありました

そこまでお時間が掛かる場合は一旦お店を離れられて、また時間になったら出直してご来店される…といった感じでしたね

というワケで、パンケーキは一度に作れる数量に限りがあります。せっかくお店に行っても、予約をしてないと1~2時間待たないといけない可能性もけっこうあるんです。

ローズカフェのパンケーキが食べたい!という方は、あらかじめご予約を入れておく事を強くオススメします

この日も1時間おきくらいに予約が入ってるのをチラッと見てしまいました。

今後は雑誌の取材も入ったりしてさらに人気になるでしょうから、ぜひ予約してからご訪問してくださいね。

徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店




赤窄(あかさこ)さんがパンケーキをつくり始めたワケ

こんなに可愛くて美味しいパンケーキをどうして赤窄(あかさこ)さんは作れるようになったんでしょう。

何年か前にパンケーキブームが起こった時、赤窄さんは神戸のスイーツパラダイスまで食べにいったそうです。

あかさこさん
あかさこさん
当時の徳島にはふんわりとしたパンケーキを食べられるお店がまだなかったんです

それなら自分で作ってみようと思ったのがキッカケです

どなたかに作り方を教わったんですか?
あかさこさん
あかさこさん
いえ。本などは読みましたが、あとは試行錯誤して自分で作りました

(あかさこ珈琲店の)常連さんに試食してもらい、感想を頂いて、また作ってみて…を繰り返して、少しずつ今のようなカタチになりました

誰かに教わったわけではなく、本などは参考にしたものの、ご自分であのぷるぷる・ふわふわのパンケーキを作り出されたんですね。素晴らしい。

徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店食べるのに躊躇してしまうほど

赤窄(あかさこ)さんはカワイイお店をしたかった

冒頭でも書きましたが、赤窄(あかさこ)さんは「ローズカフェ AKASAKO」が初めてのお店ではありません。

以前からご主人とスタッフさんたちで運営されていた「あさかこ珈琲店」が徳島市城東町にあります。

「あさかこ珈琲店」はどちらかと言うと純喫茶風のお店です。
※その後移転され、スタイリッシュなカフェに生まれ変わっています

「あさかこ珈琲店」も素敵なお店でスゴく繁盛してるのですが、赤窄(あかさこ)さんはどうしてさらに新しいお店を開こうと思われたのでしょうか。気になったので聞いてみました。

あかさこさん
あかさこさん
カワイイお店がやってみたかったんです

なるほど、ズバリ!のお答えでした。

パンケーキはけっこうボリュームがありますので、ご家族や仲の良いお二人で分け合って食べるのもイイかもしれません。女子会やデートにも良い場所ですよ。

赤窄(あかさこ)さんの「カワイイ」を体現したローズカフェ、皆さんぜひお越しください。

徳島駅前 パンケーキ ぷるぷる ふわふわ ローズカフェ あかさこ珈琲店2号店カワイイ!店内

徳島駅前ぷるぷるふわふわパンケーキのお店ローズカフェまとめ

店舗名 ローズカフェ AKASAKO
HP https://www.facebook.com/AKASAKO.YUKIMI/
住所 徳島県徳島市八百屋町1-11
電話番号 090-2825-1973 赤窄(あかさこ)さんのローズカフェ専用携帯に繋がります。これが正式な予約も可能なお電話番号です
営業時間 平日 14:00~20:00
土日祝11:00~18:00
定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合は営業します)
備考 パンケーキは予約してからの訪問がオススメ。できたら当ブログ「徳島で暮らして」ブログを読んで…とさりげなく付け加えてくださると私が赤窄(あかさこ)さんから一目置かれて別の取材もしやすくなるのでヨロシクです!
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ABOUT ME
ランキン@徳島で暮らして
ランキン@徳島で暮らして
徳島密着ブログ「徳島で暮らして」主宰。ウェブライター。カメラ、LINEスタンプづくり。ツイ廃人。徳島ヴォルティスサポ。2011年名古屋→徳島市新町橋付近に移住。皐月賞馬イスラボニータの元一口馬主/イスラボニータLINEスタンプ作成